NUTRIZIONE E INTOLLERANZE                                         ALIMENTARI

                                        


PROGRAMMA

· Definizione di Organismo Vivente.

. Globalità organica e individualità biochimica

· Storia dell'Alimentazione: dalle tavole degli antenati allo Snack Bar

· Mangiare secondo natura: scuole di pensiero

. Il buon cibo della buona terra: alimentazione biologica e rispetto dell'ambiente.

. Principi di un'alimentazione Naturale.

. Alimentarsi o Nutrirsi?

. Uomo come Corpo e Mente: dimensione Biochimica Strutturale, Psichica.

. Nutrizione Calorie e non solo.

. Equilibrio Acido / Base e Sistema tampone.

. Macronutrienti: Carboidrati-Proteine-Lipidi

· Micronutrienti: Vitamine e Minerali per la salute

· Acidi Grassi Essenziali: carenza e importanza quali precursori di Prostaglandine e Leucotrieni

· Cibo Vegetale. Cibo animale: punti forti e deboli

· Tipi di cottura e conservazione degli alimenti i pro e i contro

· ABC della corretta alimentazione e gruppi alimentare a sostegno della salute.

· Errori alimentari e malattie ad esse associate.

· Cibo come medicina.

· Combinazioni alimentari e digestione.

· Intestino: centro di salute e Malattia.

· Asse Cervello - Pancia.

· Eubiosi - Disbiosi

· Sistema MALT e GALT

· Tolleranza orale

· Intolleranze ed Allergie alimentari :aspetti clinici e metodi diagnostici

· Stitichezza e sfera dell'emozioni

· Drenaggi degli Emuntori e reintegrazione degli alimenti intolleranti

. Idrocolonterapia come metodo di drenaggio intestinale

. Trofologia dei principali alimenti e loro potere terapeutico

. Alimentazione in Gravidanza e Menopausa

. Tumori e prevenzione alimentare




 

Docente: Dott.ssa M.Giovanna Orlando